La première Eisbock est née lorsqu'un fût de Bockbier a gelé à l'extérieur. La couche de glace fut percée et la bière plus concentrée, douce et alcoolisée, elle est bue directement au tonneau.

Caractéristiques

  • haute ou basse fermentation
  • Caractère de malt : dominant avec une douceur prononcée
  • Corps très puissant
  • Pas de caractère de malt grillé astringent
  • Puissant à forts arômes d'alcool

Couleur

Description de la couleur

acajou

Nuances de couleurs fréquentes

Température de dégustation idéale

12° C

Le verre idéal pour chaque style de bière

Verre de Bourgogne Verre à cognac Verre à cognac

Des bières typiques pour ce style de bière

Vous trouverez 2 bières de ce style de bière dans notre assortiment.Montrer tous

Schneider Aventinus Eisbock

4.80 / Bouteille + 0.30 dépôtincl. TVA

Pays:Allemagne

Alcool: 12%

Contenu: 33 cl

Style:Eisbock

Disponible au succursalesZurich Berne Lucerne Bâle Winterthour Oerlikon Saint-Gall

Störtebeker Eisbock diverse Sorten

5.60 / Bouteilleincl. TVA

Pays:Allemagne

Alcool: 9.5%

Contenu: 33 cl

Style:Eisbock

Disponible au succursalesBerne Lucerne Bâle Winterthour Saint-Gall
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A quelle occasion

Ce style de bière convient pour ces occasions:

    Fréquence

    Montre si ce style de bière est plus ou moins répandu.

    Sur la carte des menus

    Ce style de bière se savoure de préférence avec:

    • fromages à pâte dure
    • fromage bleu
    • crêpe Suzette