Un style de bière léger et un peu grillé. Elle présente des arômes du malt foncé faisant penser à du chocolat ainsi qu'à du pain ou des biscuits. Pas spécialement douce mais bel équilibre entre le corps de malt et le houblon.

Caractéristiques

  • Arôme de alt _ puissant
  • Amertume de houblon : pur et équilibré
  • La brune classique devrait avoir des arômes de chocolat, de grillé, de pain ou de biscuits grâce à l'ajout de malt sombre
  • De petites quantités de malt de caramélisé ou grillé peuvent être utilisés
  • Odeur et goût du houblon : faible mais reconnaissable
  • Pas de notes d'ester ou de diacétyle fruitées

Couleur

Description de la couleur

brun moyen à foncé

Nuances de couleurs fréquentes

Température de dégustation idéale

5° C

Le verre idéal pour chaque style de bière

Gobelet Verre de Bourgogne Flûte

Des bières typiques pour ce style de bière

Vous trouverez 13 bières de ce style de bière dans notre assortiment.Montrer tous

Augustiner Dunkel

3.00 / Bouteille + 0.30 dépôtincl. TVA

Pays:Allemagne

Alcool: 5.6%

Contenu: 50 cl

Style:Bière brune

Disponible au succursalesZurich Berne Winterthour Oerlikon Saint-Gall

Turbinenbräu Rekord

2.70 / Bouteille + 0.30 dépôtincl. TVA

Pays:Suisse

Alcool: 5%

Contenu: 33 cl

Style:Bière brune

Disponible au succursalesZurich Oerlikon

Felsenau Bärni

2.60 / Mécanique + 0.50 dépôtincl. TVA

Pays:Suisse

Alcool: 5.2%

Contenu: 33 cl

Style:Bière brune

Disponible au succursalesBerne Lucerne Bâle
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Appenzeller Quöllfrisch Dunkel

2.80 / Bouteilleincl. TVA

Pays:Suisse

Alcool: 5.4%

Contenu: 33 cl

Style:Bière brune

Disponible au succursalesZurich Lucerne Saint-Gall

A quelle occasion

Ce style de bière convient pour ces occasions:

  • randonnée d'automne

Fréquence

Montre si ce style de bière est plus ou moins répandu.

Sur la carte des menus

Ce style de bière se savoure de préférence avec:

  • saucisse de veau grillée
  • plats de champignons
  • rôti de bœuf mariné au vinaigre
  • canard ou oie
  • boulettes aux choux rouges ou aux pommes de terres