A l''origine, le style Dubbel étaient une version forte d''une bière brune qui fût brassée en 1856 dans l''abbaye de Westmale. A l''époque, on marquait les tonneaux de bière Dubbel par un simple X. Après la deuxième guerre mondiale, la Altbier a gagné en popularité en Belgique et le nom ''Dubbel'' a été utilisé par plusieurs brasseries à des fins commerciales.

Caractéristiques

  • Corps : moyen à plein
  • Doux, notes de malt de noix, chocolat et grillées
  • Léger arôme de houblon. Faible amertume, pas de goût de houblon
  • Petites quantités de diacyle
  • Quantités faibles à moyennes de notes d'ester fruitées (surtout bananes) due à l'ajout de levure
  • Quantités faibles à moyennes de notes phénoliques dues aux produits secondaires
  • mousse épaisse et crémeuse

Couleur

Description de la couleur

ambre foncé à brun

Nuances de couleurs fréquentes

Température de dégustation idéale

10° C

Le verre idéal pour chaque style de bière

Coupe Verre de Bourgogne Calice

Des bières typiques pour ce style de bière

Vous trouverez 4 bières de ce style de bière dans notre assortiment.Montrer tous

Chimay Rouge Brune

3.00 / Bouteille + 0.30 dépôtincl. TVA

Pays:Belgique

Alcool: 7%

Contenu: 33 cl

Style:Dubble

Disponible au succursalesZurich Berne Lucerne Bâle Winterthour Genève Oerlikon Saint-Gall

Chimay Rouge Brune Première

6.80 / Bouteille + 0.50 dépôtincl. TVA

Pays:Belgique

Alcool: 7%

Contenu: 75 cl

Style:Dubble

Disponible au succursalesBerne Lucerne Bâle Winterthour Genève Oerlikon
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Rügener Insel-Brauerei Baltic Dubbel

13.00 / Bouteille + 0.50 dépôtincl. TVA

Pays:Allemagne

Alcool: 8.5%

Contenu: 75 cl

Style:Dubble

Disponible au succursalesBerne Lucerne Bâle Winterthour Saint-Gall
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Corsendonk Pater Brune

3.60 / Bouteille + 0.30 dépôtincl. TVA

Pays:Belgique

Alcool: 7.5%

Contenu: 33 cl

Style:Dubble

Disponible au succursalesZurich Berne Oerlikon Saint-Gall

A quelle occasion

Ce style de bière convient pour ces occasions:

    Fréquence

    Montre si ce style de bière est plus ou moins répandu.

    Sur la carte des menus

    Ce style de bière se savoure de préférence avec:

    • plats de chasse
    • viande d'agneau épicées
    • poisson grillé ou au four
    • coquilles St-Jacques
    • sardines