Le Cosmopolitan est mentionné pour la première fois en 1934 dans le livre "Pioneers of Mixing at Elite Bars" comme exemple de daisy. Sa recette d'origine était à base de gin Gordon's. Le Cosmopolitan tel que nous le connaissons aujourd'hui a été créé par Cheryl Cook, qui a utilisé en 1989 l'Absolut Citron Vodka qui venait de sortir. C'est à elle que l'on doit la phrase "...juste assez de jus de canneberge pour le rendre (Cosmopolitan) si joliment rose". Le Cosmopolitan est classé dans le top 10 des cocktails.