L’hydromel Bären de Teucke & König est fabriqué avec du miel Yuktan, responsable de l’arôme extrêmement intense et de la douceur très prononcée de la liqueur. Cet hydromel est un classique absolu parmi les amateurs d’hydromel et se distingue également par sa polyvalence. Qu’il soit dilué avec du lait, qu’il accompagne un dessert, qu’il entre dans la composition de cocktails ou qu’il soit tout simplement consommé, l’hydromel est toujours un outil de sucrerie très varié.
Outre les catégories courantes, il existe également de nombreux vins ou eaux-de-vie renforcés qui ne peuvent pas être classés. Cela peut être dû à un mode ou à un lieu de production pas tout à fait conforme à la législation, mais aussi à une certaine volonté d'expérimentation de la part des producteurs.
L'hydromel est un vin ou une liqueur au miel et l'une des plus anciennes boissons alcoolisées de l'humanité. Selon le type de miel utilisé et le mode de fabrication, l'hydromel peut avoir un goût très sec ou collant et doux.
L'hydromel est un vin de miel qui est fermenté naturellement, mais qui peut devenir un spiritueux par l'ajout d'alcool à haut degré, l'"aspersion". L'hydromel fait partie à la fois des vins et des spiritueux.
