Voraussichtliches
Lieferdatum
23.04.2024
Der Bermontis Kräuterlikör aus Wattwil im Kanton St. Gallen wird aus 25 natürlichen Zutaten, darunter Schweizer Bergkräuter, Aprikosen und Erdbeeren, hergestellt. Diese verleihen dem Likör seine süsslichen, fruchtigen und leicht würzigen Aromen. Eine Diplomarbeit im Jahre 2018 von den Gründern Marek und Robert legte den Grundstein für die Bermontis GmbH. Nach mehreren Experimenten gelang es dem Duo ein Rezept zu kreieren, welches überzeugte. Nach Verkaufsstart Anfang 2019, wurden zur Unterstützung die beiden Vertriebsprofis Luca und Dani ins Team geholt.
Bei den Likören handelt sich um die umfangreichste Spirituosensorte. Liköre sind gesüsste, aromatisierte Spirituosen, welche gemäss EU-Spirituosengesetz, mit wenigen Ausnahmen, einen Mindestzuckergehalt von 100g/l und mindestens 15 Vol.-% aufweisen müssen. In diese Kategorie gehören sowohl altertümliche Kräuterliköre wie auch moderne Liköre mit Sahne, Schalen oder Nüssen. Ihren geschichtlichen Ursprung haben Liköre in der Medizin und waren meist auf Kräuter- oder Gewürzbasis. Moderne Liköre sind heute äusserst vielfältig und werden insbesondere für Cocktails oder als Digestif verwendet.
Viele Liköre sind für den puren Genuss geeignet oder machen eine gute Figur in verschiedenen Cocktails, in oder zu Kaffee oder auch in Desserts. Es gibt jedoch auch viele Liköre, die sich hauptsächlich in Cocktails entfalten wie z. B. Crème de Cassis.
Liköre eignen sich wunderbar zum Foodpairing. Ein Limoncello macht sich z.B. toll zu einem Sorbet, ein Haselnusslikör zu Käse oder ein Kaffeelikör im Tiramisu. Liköre können aber auch einfach so genossen werden.
