Brasserie L'Improbable Vas-y Francky

Informations sur le produit

Description du produit

Sour bière aux fruits de la Passion

Pays
Suisse
Canton
Vaud
waadt
Catégorie de style de bière
Sauerbiere
Style de bière
Sour Ale
Type de levure
Gemischte Gärung
Température
10° C
Convient à
assortierte Käseplatten, Fonduebegleiter, zu Salat sowie im Salat als Zutat für eine Sauce,
Degré d'alcool
5% Vol.Alc.
Verre idéal
Bordeaux Glas

Brasserie L'Improbable Vas-y Francky

CHF
6.20
incl. TVA
Contenu
33 cl
Conteneurs
Numéro d’article
7600

Pas disponible dans la webshop

Date de livraison
prévue

24.05.2022

CHF 6.20 incl. TVA

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33 cl
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24.05.2022

Disponible au succursales:

Zurich
Berne
Lucerne
Bâle
Winterthour
Genève
Oerlikon
Saint-Gall
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Genève
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Ce qu'il faut savoir sur le style de bière de Brasserie L’Improbable Vas-y Francky

Style de bière

Sour Ale

L'acidité que contient cette bière acidulée se présente habituellement sous forme d'acide lactique, acétique ou d'autres acides organiques. Elles sont produites naturellement avec du malt acidifié dans le moût ou produites durant la fermentation grâce à l'utilisation de divers micro-organismes. Divers stockages en fût. Passionnant !

Type de levure

fermentation mixte

Catégorie de style de bière

Sour beers

Température

10° C

Caractéristiques
  • Acidité prononcée, de préférence avec un charactère soit d'acide lactique ou de l'acidité citrique ( acide acétique permis à faible dose)
  • L'amertume du houblon est très faible
  • pas de diacétyle
  • Présence de levure en petite quantité possible
  • Trouble admissible
  • Ces bières sont relativement sèches, une légère douceur peut arrondir légèrement le caractère acidulé
Couleur du style de bière

jaune clair à brun foncé

Convient à
  • plats de fromages assortis
  • fondue
  • avec de la salade ou comme ingrédient d'une sauce à salade
Verre idéal
Verre de Bordeaux
Verre de Bourgogne
Verre à cognac

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