Date de livraison prévue
14.04.2026
Le Don Papa Baroko fait sensation en raison de son origine exceptionnelle. Il prouve que les conditions nécessaires à la production d’un rhum de grande qualité sont également réunies aux Philippines. Il est produit sur l’île volcanique de Negros Island, dans la distillerie La Tondeña, à partir de mélasse locale, puis vieilli en fûts de chêne. Le rhum Don Papa a une saveur plus sucrée. Cela en fait un distillat de canne à sucre comparable au rhum, mais qui, selon la nouvelle réglementation européenne sur les spiritueux, ne peut être appelé « rhum ».
Le rhum est issu de la distillation du jus de canne à sucre fermenté ou du sous-produit sucré et visqueux de la fabrication du sucre, la mélasse. La distillation de la mélasse est toutefois plus courante. Le rhum/rhum peut être divisé en trois grands styles : Anglais, Français et Espagnol. Il n'existe cependant de définition et de réglementation précises du rhum que pour le rhum agricole français. Le style espagnol, obtenu à partir de mélasse, est le plus consommé en raison de son goût typiquement léger, frais et suave.
Le rhum se décline sous toutes les formes et variations. Des rhums très clairs aux rhums sombres, très intenses et vieillis dans plusieurs fûts. Tant les rhums clairs que les rhums bruns contiennent des perles qui méritent d'être découvertes.
Les rhums dorés ou ambrés ont été vieillis pendant un certain temps dans des fûts en bois et sont souvent intenses et complexes. Leur couleur peut toutefois être ajustée à l'aide de colorants pour sucre.
