Le rhum Havana Pacto Navio se distingue des autres mises en bouteille de la marque de rhum par le fait qu’il est affiné dans d’anciens fûts de vin français après avoir été stocké pendant quelques années dans des fûts de chêne typiques. Ces fûts contenaient auparavant, pendant 18 mois, du vin de dessert français Sauternes, dont les résidus dans le fût confèrent au rhum son fruité doux et rafraîchissant. La marque de rhum cubain Havana Club est l’une des plus connues et des plus vendues au monde et a été lancée sur le marché en 1935.
Le rhum est issu de la distillation du jus de canne à sucre fermenté ou du sous-produit sucré et visqueux de la fabrication du sucre, la mélasse. La distillation de la mélasse est toutefois plus courante. Le rhum/rhum peut être divisé en trois grands styles : Anglais, Français et Espagnol. Il n'existe cependant de définition et de réglementation précises du rhum que pour le rhum agricole français. Le style espagnol, obtenu à partir de mélasse, est le plus consommé en raison de son goût typiquement léger, frais et suave.
Le rhum se décline sous toutes les formes et variations. Des rhums très clairs aux rhums sombres, très intenses et vieillis dans plusieurs fûts. Tant les rhums clairs que les rhums bruns contiennent des perles qui méritent d'être découvertes.
Les "Black Rum" ou rhums noirs sont âgés de quelques années et sont sombres en raison de leur long séjour en fût. Ils se caractérisent par un profil gustatif intense et complexe, dû au stockage, à la géographie et aux fûts utilisés.
