Le Loimu Glögi de la société Lignell & Piispanen est l’équivalent finlandais du vin chaud suisse ou du Mulled Wine anglais. Les Finlandais souhaitent également déguster une boisson chaude à base de vin pendant les mois froids de l’hiver et possèdent donc une longue tradition avec le glögg. Une fois par an, l’entreprise propose une édition spéciale du Loimu, dont la réputation a entre-temps dépassé les frontières finlandaises. L’édition bleue de 2021 est fabriquée à partir d’un vin espagnol de cépage tempranillo et a été affinée avec des groseilles rouges, des framboises, de la cannelle, des clous de girofle, de la cardamome et du gingembre.
Outre les catégories courantes, il existe également de nombreux vins ou eaux-de-vie renforcés qui ne peuvent pas être classés. Cela peut être dû à un mode ou à un lieu de production pas tout à fait conforme à la législation, mais aussi à une certaine volonté d'expérimentation de la part des producteurs.
Même si certains spiritueux, comme celui-ci, ne peuvent pas être classés dans de grandes catégories, ils constituent un complément précieux dans le monde vaste et varié des boissons alcoolisées à haute teneur en alcool.
Le monde des spiritueux est en perpétuelle évolution et s'enrichit en permanence de nouvelles créations passionnantes qui permettent de repenser sans cesse l'expérience de consommation.
