Date de livraison prévue
11.03.2026
Le Porto Ferreira Dona Antónia Reserva White est un porto de réserve créé en l’honneur de Dona Antónia Adelaide Ferreira, cette femme charismatique qui a consacré toute sa vie au Douro et au porto. Son héritage exceptionnel en matière de qualité et d’excellence a fait de Porto Ferreira un symbole important de l’âme portugaise. Fondée en 1751 et toujours détenue par une famille portugaise, Ferreira est l’une des marques de vin de Porto les plus riches en tradition. Sous la direction de Dona Antónia Adelaide Ferreira, elle est devenue leader en matière de qualité au XIXe siècle. Depuis les années 1970, le slogan « Foi você que pediu ? » est synonyme de plaisir simple du vin de Porto, à tout moment et en tout lieu.
Les vins fortifiés proviennent de régions au climat méditerranéen. Dans ces régions, le rayonnement solaire intense assure des taux de sucre élevés dans les raisins. En arrêtant prématurément la fermentation, on obtient une partie du sucre naturel du raisin souhaité. En ajoutant un spiritueux, ce que l'on appelle le débourbage, les levures meurent à 17 % du volume et le vin se conserve. Chaque région a ses propres particularités et modes de préparation - de sec à très doux. Il existe deux catégories de vins fortifiés : les vins oxydatifs et les vins non oxydatifs.
Le porto est un vin fortifié de l'Alto Douro, dans la vallée du Douro au Portugal. Il tire son nom de la ville portuaire portugaise de Porto, où il était traditionnellement transporté pour être vieilli et conservé.
Le porto blanc est produit à partir de raisins blancs. Il est divisé en trois catégories : "Lagrima", "Fine White" et "Dry White". Le "Lagrima" est le plus doux de tous les types de porto.
