Date de livraison prévue
26.09.2023
Le gin bâlois Rheinbrand Hemp doit son nom à un jeu de mots entre le fleuve Rhin et le processus de distillation de l’eau-de-vie, le Brand. Le long des rives du Rhin, on trouve des herbes et des épices locales. Le genièvre et les cerises de Suisse, les fleurs de sureau de France, le vin Riesling d’Allemagne et le sel de mer des Pays-Bas contribuent à la fabrication du gin. De plus, du chanvre CBD d’Allschwil est utilisé, ce qui confère au gin sa particularité. Raphael Wyniger de Bâle a lancé ce spiritueux en collaboration avec Ruedi Käser de Käsers Schloss et Adrian Baumgartner.
Le gin est la boisson spiritueuse la plus riche en goût et se nourrit des épices utilisées, en particulier du genièvre. Le mot hollandais pour genévrier, "genièvre", a donné son nom à la boisson qui a fait son apparition aux 17e et 18e siècles en Hollande, puis en Angleterre, sous le nom abrégé de gin. La variété la plus connue est le London Dry Gin. Il existe aujourd'hui de nombreux autres types et botaniques qui laissent libre cours à l'imagination. Qu'il soit sec, fruité, boisé ou méditerranéen, le gin est aussi varié que la nature l'est.
Outre le dry gin et le London dry gin, il existe des types de gin qui se distinguent par l'utilisation de botaniques et de méthodes de fabrication très variées. Le monde du gin est énormément diversifié et le goût n'a presque plus de limites.
Outre les botaniques classiques, le gin aromatisé met l'accent sur un arôme plus intense. La plupart du temps, ce sont des arômes d'orange, de baies ou d'agrumes qui sont utilisés, mais il existe aussi des versions plus spécifiques, comme la lavande.
