Le Famous Grouse Scotch Blended Malt est un assemblage de différents whiskies de grain et de malt d’excellente origine, qui ont tous mûri pendant plusieurs années dans des fûts de chêne. La Famous Grouse / Glenturret Distillery de Crieff dans les Highlands fait désormais partie du groupe Edrington, qui est également propriétaire des meilleures et célèbres distilleries comme Highland Park, Glenrothes et Macallan. Les malts raffinés de ces distilleries entrent notamment dans la composition du fameux Famous Grouse Blend.
La première mention documentaire du whisky se trouve dans un écrit d'un moine écossais en 1494. Le distillat de malt a fait du chemin et est aujourd'hui produit et consommé dans toutes les régions du monde. Il n'est guère possible de rendre justice à l'histoire riche en mythes du whisk(e)y. Le whisky est produit à partir d'un distillat de céréales vieilli en fûts de chêne. Le type de céréales utilisées et la manière dont elles sont traitées, la façon dont le spiritueux est distillé, la durée et le type de fûts dans lesquels il est stocké dépendent de la distillerie.
Personne ne sait qui a distillé le premier whisky écossais. Ce qui est sûr, c'est que le scotch a posé la première pierre de l'univers des spiritueux. Chaque distillerie de tradition a des caractéristiques bien particulières dans ses whiskies.
Le blended malt est composé de différents whiskeys d'orge provenant de deux ou plusieurs distilleries. La technique de mélange permet d'obtenir des nuances de goût déterminées et continues.
