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Thornbridge Days of Creation

Informationen zum Produkt

Produktbeschreibung

Rouge brillant, arômes de baies noires, assez puissant, acidité fruitée, tannins

Pays
Angleterre
Catégorie de style de bière
Sour beers
Style de bière
Sour Ale
Type de levure
fermentation mixte
Température
10° C
Convient à
plats de fromages assortis, fondue, avec de la salade ou comme ingrédient d'une sauce à salade,
Degré d'alcool
7% Vol.Alc.
Verre idéal
Verre de Bordeaux

Thornbridge Days of Creation

CHF
0.00
inkl. MWST
Inhalt
37 cl
Gebinde
Artikel #
5545

Disponible en magasin

Date de livraison prévue
13.06.2023

CHF 19.50 incl. TVA

Cont.
37 cl
Conteneurs
Bouteille
Numéro
5545

Disponible en magasin

Date de livraison prévue
13.06.2023

Disponible en succursale

Zurich
Berne
✔
Lucerne
Bâle
Winterthour
Genève
Oerlikon
Saint-Gall
✔
Erhältlich in den Filialen
Zürich
Bern
✔
Luzern
Basel
Winterthur
Genève
Oerlikon
St. Gallen
✔

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Ce qu'il faut savoir sur Thornbridge Days of Creation

Style de bière

Sour Ale

L'acidité que contient cette bière acidulée se présente habituellement sous forme d'acide lactique, acétique ou d'autres acides organiques. Elles sont produites naturellement avec du malt acidifié dans le moût ou produites durant la fermentation grâce à l'utilisation de divers micro-organismes. Divers stockages en fût. Passionnant !

Type de levure

fermentation mixte

Catégorie de style de bière

Sour beers

Température

10° C

Caractéristiques
  • Acidité prononcée, de préférence avec un charactère soit d'acide lactique ou de l'acidité citrique ( acide acétique permis à faible dose)
  • L'amertume du houblon est très faible
  • pas de diacétyle
  • Présence de levure en petite quantité possible
  • Trouble admissible
  • Ces bières sont relativement sèches, une légère douceur peut arrondir légèrement le caractère acidulé
Couleur du style de bière

jaune clair à brun foncé

Convient à
  • plats de fromages assortis
  • fondue
  • avec de la salade ou comme ingrédient d'une sauce à salade
Verre idéal
Verre de Bordeaux
Verre de Bourgogne
Verre à cognac

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