La liqueur de gin Unicorn Tears Raspberry de Grande-Bretagne attire vraiment l’attention. Elle est distribuée par une boutique de cadeaux et d’objets du quotidien à Londres, Firebox, connue pour ses idées créatives. Cette liqueur de gin associe du genièvre, des oranges, des citrons, de la coriandre et de la réglisse à des framboises fruitées et sucrées, ce qui lui confère un goût unique et une couleur rose. Des paillettes comestibles donnent à la bouteille un reflet argenté spécial et complètent parfaitement l’expérience de dégustation.
Le gin est la boisson spiritueuse la plus riche en goût et se nourrit des épices utilisées, en particulier du genièvre. Le mot hollandais pour genévrier, "genièvre", a donné son nom à la boisson qui a fait son apparition aux 17e et 18e siècles en Hollande, puis en Angleterre, sous le nom abrégé de gin. La variété la plus connue est le London Dry Gin. Il existe aujourd'hui de nombreux autres types et botaniques qui laissent libre cours à l'imagination. Qu'il soit sec, fruité, boisé ou méditerranéen, le gin est aussi varié que la nature l'est.
Outre le dry gin et le London dry gin, il existe des types de gin qui se distinguent par l'utilisation de botaniques et de méthodes de fabrication très variées. Le monde du gin est énormément diversifié et le goût n'a presque plus de limites.
La liqueur de gin n'est rien d'autre que du gin auquel on a ajouté au moins 100 g/l de sucre. Souvent, les liqueurs de gin sont centrées sur un fruit ou des épices, ce qui fait de nombreuses liqueurs de gin un ingrédient optimal pour les cocktails.
