Voraussichtliches
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19.04.2024
Der Bacardi Superior Carta Blanca stellt den Klassiker der Bacardi-Marke dar. Dabei werden zwei Grund-Destillate miteinander vermischt, worauf dieses Gemisch dann vierfach destilliert wird. Anschliessend erhält das neue Destillat eine fünffache Filterung durch Holzkohle und wird schlussendlich noch für ein Jahr in Weisseichenfässern gelagert. Das 1862 in Santiago de Cuba gegründete Unternehmen Bacardi Limited, mittlerweile mit Hauptsitz in Bermuda, wird noch immer von der Gründerfamilie geführt und stellt bereits in über 100 Ländern Spirituosen und alkoholische Mischgetränke her.
Rum oder französisch geschrieben «Rhum» entsteht aus der Destillation von vergorenem Zuckerrohrsaft oder dem süssen, zähflüssigen Nebenerzeugnis der Zuckergewinnung, der Melasse. Das Destillieren aus Melasse ist jedoch üblicher. Rum/Rhum lässt sich in drei grosse Stile ansatzweise unterteilen: Englische, Französische und Spanische. Eine genaue Definition und Reglementierung von Rum gibt es jedoch nur bei den französischen «Agricole Rhum». Der spanische Stil, der aus Melasse gewonnen wird, ist aufgrund seiner typisch leichten, frischen und lieblichen Geschmacksnoten der meistgetrunkene.
Rum gibt es in allen Formen und Variationen. Von ganz klaren bis zu dunklen, sehr intensiv und in mehreren Fässern gelagerten Rums gibt es praktisch alles. Sowohl bei klaren als auch bei ganz dunklen Rums sind entdeckenswerte Perlen dabei.
Weisser Rum wird in der Regel nicht gelagert. Zur Abrundung des Geschmackes lassen heute einige Destillerien ihren weissen Rum aber auf Holz reifen. Erfinder dieses Prozesses ist die kubanische Destillerie «Bacardi».
Rum, Cola und Limetten-Zeste – so einfach das Rezept kling, so spannend ist seine Geschichte aus dem Jahre 1900.
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Der Long Island Iced Tea ist ein starker Longdrink, auf der Basis von Tequila, Wodka, Gin und Rum. Dank dem Cola einfach zu trinken.
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Ein erfrischender Sommer-Drink mit kubanischem Rum, Limetten und Soda Wasser. Schmeckt genau so toll, wie er aussieht.
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Ein nahrhafter, süss-cremiger Cocktail mit Rum, Kokosnuss und Ananas, der einen von Strand und Hängematte träumen lässt.
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Ein kräftig-saurer Cocktail auf Basis von Rum. Der Daiquiri ist ein Cocktail-Klassiker und darf auf keiner Karte fehlen.
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Ein sehr erfrischender Cocktail, eiskalt und milder als der original Daiquiri. Auch der Frozen Daiquiri stammt aus Kuba.
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