Der Bären-Met von Teucke & König wird mit Yukatan Honig hergestellt, welcher für die äusserst intensive Aromen und der stark ausgeprägten Süsse im Likör verantwortlich sind. Dieser Met stellt ein absoluter Klassiker unter Metliebhabern dar und punktet auch mit seiner Vielseitigkeit an Anwendungsmöglichkeiten. Ob mit Milch verdünnt, als Begleit-Tropfen beim Dessert, in Cocktails oder einfach so – der Met zeigt sich immer als abwechslungsreiches Süsswerkzeug.
Nebst den gängigen Kategorien gibt es auch viele verstärkte Weine oder Brände, die sich nicht zuordnen lassen. Dies kann auf eine nicht ganz gesetzeskonforme Herstellungsweise oder -orte zurückzuführen sein, aber auch auf eine gewisse Experimentierfreudigkeit der Hersteller.
Met ist Honigwein oder Honiglikör und eines der ältesten alkoholischen Getränke der Menschheit. Es gibt grosse Vielfalt an Honigweine und -liköre. Je nach verwendeter Honigsorte und Herstellungsweise kann Met ganz trocken bis klebrig-süss schmecken.
Genau genommen ist Met Honigwein und wird natürlich vergoren, kann aber durch die Beigabe von hochprozentigem Alkohol, dem sogenannten «Aufspriten», zur Spirituose werden. Met gehört deshalb sowohl in die Welt des Weins als auch in die der Spirituosen.
