Dieser Met wird von Fabio Mehltretter in seiner Brauerei Mehltretter in Wiesendangen bei Winterthur hergestellt. Er verwendet ausschliesslich Honig aus der Schweiz und wenn immer möglich sogar aus der Region. Sein Ziel ist es, lokale Imker in ihrem Handwerk zu unterstützen. Nach eigenen Angaben ist die Brauerei Mehltretter in der Schweiz die einzige Produktion von hochprozentigem Met.
