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Produktbeschreibung

Di Brunello Caparzo

Der Brunello Grappa von Tenuta Caparzo wird aus dem destillierten Trester des Brunello Weins aus der Toskana, also der Rebsorte Sangiovese, hergestellt und zweifach destilliert. Die Tenuta kann auf über vierzig Jahre Erfahrung zurückblicken in denen das Weingut aus der Toskana, neben der Bewahrung der Tradition, mit viel Kreativität und Innovation seine Qualität stetig gesteigert hat.

Land
Italien
italien
Spirtiuosen-Kategorie
Grappa/Marc
Spirituosen-Typ
Grappa
Spirituosen-Art
Grappa • Braun/Fassgereift
Charakter
Klar, kräftig, Erde, Pilze, Laub, Hauch Trockenfrüchte
Rohstoffe
Traubentrester
Alkoholgehalt
41% Vol.Alc.

Di Brunello Caparzo

CHF
45.00
inkl. MWST
Inhalt
70 cl
Gebinde
Flasche
Artikel #
5667

Dieses Produkt ist nur in unseren Filialen erhältlich.

Voraussichtliches Lieferdatum
17.08.2022

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Erhältlich in den Filialen

Zürich
Bern
Luzern
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Wissenswertes über Di Brunello Caparzo

Spirtiuosen-Kategorie

Grappa/Marc

Die Geschichte der Tresterbrände wie Grappa und Marc ist eng verflochten mit der des Weinbrandes. Als günstiges Nebenprodukt der Weinindustrie, das so formlos hergestellt wie konsumiert wurde, galten Tresterbrände vom Mittelalter bis ins 20. Jahrhundert als preiswerte, bäuerliche Produkte. Erst ab den 1970er-Jahren etablierte sich aufgrund verbesserter Destillationsmethoden und damit auch höherer Qualität insbesondere Grappa, der sich heute internationaler Beliebtheit erfreut. Das französische Pendant «Marc» und andere Tresterbrandsorten sind bis heute eher regional bekannt geblieben.

Spirituosen-Typ

Grappa

Der bekannteste Tresterbrand, Grappa, wird aus den Pressrückständen der Trauben, dem Trester, verschiedener Rebsorten hergestellt. Die berühmtesten Produktionsgebiete liegen in Norditalien und reichen vom Piemont bis nach Südtirol und in die Südschweiz.

Spirituosen-Art

Grappa • Braun/Fassgereift

Fassgelagerte Grappas sind im Vergleich zu klaren Grappas nicht so direkt und brillieren mit einer sanften Struktur und komplexen Geschmacksnoten. Es gibt unterschiedliche Bezeichnungen für gelagerten Grappa, darunter «vecchia», «riserva» oder «barrique».

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