Beim Glenmorangie 10Y Highland Single Malt handelt es sich um das Original der Glenmorangie Distillery in den nördlichen Highlands. Er gehört zu den meistverkauften Single Malts Schottlands und erhielt in der Vergangenheit bereits die höchsten Awards. Nachdem der Whisky zuerst in Ex Bourbon-Fässer gelagert hat, erfolgt ein weiterer Reifeprozess in speziellen Fässern, deren Holz aus langsam gewachsenen amerikanischen Eichen besteht. Die Glenmorangie-Brennerei wurde von den Brüdern Matheson im Jahre 1843 gegründet und konnte bereits rund 40 Jahre später Exporte nach USA und Italien verzeichnen.
Die erste urkundliche Erwähnung von Whisky findet man in einer Schrift eines schottischen Mönches 1494. Seit da hat es das Malzdestillat weit gebracht und wird heute in allen Teilen der Welt hergestellt und genossen. Der sagen- und mythenreichen Geschichte von Whisk(e)y gerecht zu werden, ist kaum möglich. Whisky wird aus einem in Eichenfässern gereiften Getreidedestillat hergestellt. Welches Getreide verwendet und wie es verarbeitet wird, wie die Spirituose gebrannt, wie lange und in welchen Fässern sie gelagert wird, ist dabei abhängig vom Herkunftsort und Tradition der Destillerie.
Wer den ersten schottischen Whisky genau brannte, weiss niemand. Sicher ist, dass Scotch den Grundstein für eine ganze Spirituosenwelt gelegt hat. Jede Traditions-Destillerie hat ganz eigene Charakteristiken in ihren Whiskys, die klar erkennbar sind.
Single Malt besteht aus verschiedenen Gerstenwhiskeys einer Destillerie. Durch die Mischtechnik können bestimmte und kontinuierliche Geschmacksnuancen erzielt werden, die vom einzigartigen Geschmacksprofil einer Destillerie ergänzt werden können.
