Voraussichtliches
Lieferdatum
14.04.2026
Ingwerer Zenzero, eine wunderbare Erfahrung, ganz ohne Alkohol!Mit einer starken Portion Ingwer und Apfel entfaltet Ingwerer Zenzero seine Wirkung von innen heraus bereits beim ersten Schluck. Ingwerer Zenzero kann selbst als Shot oder im Schwenkerglas genossen werden. Ausgeglichen und vielseitig kann Zenzero auch bestens in Cocktails gemixt werden. Für lauschige Sommerabende ist Zenzero ein toller Companion, um einen alkoholfreien Spritz in bester Gesellschaft zu geniessen und die Nacht einzuleiten.
Bei den Likören handelt sich um die umfangreichste Spirituosensorte. Liköre sind gesüsste, aromatisierte Spirituosen, welche gemäss EU-Spirituosengesetz, mit wenigen Ausnahmen, einen Mindestzuckergehalt von 100g/l und mindestens 15 Vol.-% aufweisen müssen. In diese Kategorie gehören sowohl altertümliche Kräuterliköre wie auch moderne Liköre mit Sahne, Schalen oder Nüssen. Ihren geschichtlichen Ursprung haben Liköre in der Medizin und waren meist auf Kräuter- oder Gewürzbasis. Moderne Liköre sind heute äusserst vielfältig und werden insbesondere für Cocktails oder als Digestif verwendet.
Alkoholfreie Spirituosen eignen sich gut für «Mocktails» und werden immer beliebter. Bei der Zubereitung wird oft auf Zucker verzichtet, was eine grosse Herausforderung darstellt, da Alkohol und Zucker wichtige Geschmacksträger sind.
Für die Herstellung alkoholfreier Spirituosen werden Botanicals mehrfach mit Wasser destilliert und mit Aromastoffen und Lebensmittelzusätzen bearbeitet. Auch die Mazeration und Fermentation werden angewandt, wobei der Alkohol im Nachhinein entzogen wird.
