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Produktbeschreibung

Pernod

Pernod, welcher nicht mit Pastis zu verwechseln ist, da die Kräuteraromen nicht durch Mazeration, sondern Destillation gewonnen werden, ist ein Anisschnaps. Er besteht aus Sternanis-Essenzen aus dem Nordvietnam und den südlichen Provinzen Chinas. Komplettiert wird der Schnaps mit Kräuteraromen von Pfefferminze und Koriander. „Pernod Anisée“ ist die Original-Marke des ab 1975 fusionierten und heute weltweit bekannten Unternehmens Pernod Ricard.

Land
Frankreich
frankreich
Spirtiuosen-Kategorie
Absinth/Pastis
Spirituosen-Typ
Pastis
Spirituosen-Art
Pastis de Marseille (45% ABV)
Charakter
Klar, mild, süss, Anis, würzig, Pfefferminze, Koriander
Rohstoffe
Anis, Botanicals
Alkoholgehalt
40% Vol.Alc.

Pernod

CHF
34.50
inkl. MWST
Inhalt
70 cl
Gebinde
Flasche
Voraussichtliches Lieferdatum
01.04.2024

CHF 34.50 inkl. MWST

Inhalt
70 cl
Gebinde
Flasche
Voraussichtliches Lieferdatum
01.04.2024

Erhältlich in den Filialen

Zürich
Bern
Luzern
Basel
Winterthur
Genève
Oerlikon
St. Gallen

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Wissenswertes über Pernod

Spirtiuosen-Kategorie

Absinth/Pastis

Das erste Rezept für Absinth entstand in der Mitte des 18. Jahrhunderts im Val-de-Travers in Neuchâtel. Seinen Übernamen «grüne Fee» erhielt das sagenumwobene Getränk von der angeblich halluzinogenen Wirkung, welche durch die Wermutspflanze verursacht werden soll. Aufgrund des daraus entstandenen Mythos des «Absinthismus» wurde der Wermutschnaps ab 1915 in zahlreichen europäischen Ländern sowie den USA verboten und bot damit die Plattform für den aus Anis destillierten, in der Provence als Alternative hergestellten Pastis. Erst 2005 wurde das Absinth-Verbot in der Schweiz wieder aufgehoben.

Spirituosen-Typ

Pastis

Pastis ist ein französischer Anislikör. Üblicherweise wird Pastis mit Wasser verdünnt oder gekühlt getrunken. Dabei kommt es zum «Louche-Effekt», einer milchigen Trübung, die durch das Verdünnen mit Wasser oder durch starke Kühlung entsteht.

Spirituosen-Art

Pastis de Marseille (45% ABV)

Pastis de Marseille muss im Gegenzug zu Pastis mit 45 Vol.-% abgefüllt werden, darf jedoch mehr Zucker enthalten. Wie für Pastis dürfen für die Herstellung vom Pastis de Marseille ebenfalls nur natürliche Aromen und Aromaextrakte verwendet werden.

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