Anglais Bitter
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Dans les pubs anglais, on trouve souvent des English Style Bitter. Pompée manuellement dans des pintes, elle présente moins de gaz carbonique et une teneur en alcool plus faible ce qui la rend plus légère et gouleyante. Cest pourquoi on se rend souvent compte quen sortant du pub quon en a bu quelques unes de trop.
Caractéristiques
- Amertume moyenne
- Corps léger à moyen
- Douceur de malt résiduel faible à moyenne
- Le caractère de houblon est du ressort du brasseur
- La faible teneur en gaz carbonique est caractéristique pour la bière en fût, les bières en bouteille présentent une teneur en CO plus élevées
- Notes dester fruité et une très faible teneur en diacétyle (Whisky Butter) sont admissibles mais devraient rester faibles pour cette sorte de bière
Couleur
Description de la couleur
or à cuivré
Nuances de couleurs fréquentes
Température de dégustation idéale
8° C
Le verre idéal pour chaque style de bière
Pint
Verre de Bordeaux
CaliceDes bières typiques pour ce style de bière
Vous trouverez 7 bières de ce style de bière dans notre assortiment.Montrer tous
A quelle occasion
Ce style de bière convient pour ces occasions:
- soirée entre amis
Fréquence
Montre si ce style de bière est plus ou moins répandu.
Sur la carte des menus
Ce style de bière se savoure de préférence avec:
- rôti de porc
- poulet grillé
- plats de champignons
- chaire de coquillages