Unser Februar-Bier

Unser Februar-Bier

White Frontier – Braaap! Ein süffig, spritziges Weizen

 width=Das Weizenbier ist seit dem Jahr 1800 in ganz Deutschland bekannt. Durch Georg Schneider, der in Bayern die Weissbräu Lizenz übernehmen konnte, trotzte dieser Bierstil dem Trend von untergärigen Bierstilen. Das Weizenbier besteht zur einen Hälfte aus Gerstenmalz und zu anderen aus Weizenmalz. Durch das Weizenmalz kommt das Bier mit einer gewissen Spritzigkeit daher. Hopfen wird nur gegeben, um die Grundbittere zu erreichen.

Trübes Goldgelb, kräftige Schaumdecke und in der Nase der Duft nach Banane und reifen Birnen, moussierende Textur und ziemlich süffig und spritzig.

Kulinarik: Passt hervorragend zu leichten Salaten mit Vinaigrette, Fisch und Meeresfrüchten, Spargel sowie Räucherfisch oder zu Weissschimmelkäse.

 

 

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Prost!

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