Brewdog / La Trappe – Practise what you Preach
Collaboration entre La Trappe et Brewdog. Brassée à l’abbaye de La Trappe. Un quadruple de haute fermentation avec de la bruyère écossaise, du miel et une deuxième fermentation en bouteille.
Notes de dégustation : rouge-brun, arômes ronds de fruits secs et de prunes, raisins secs, figues. Notes de caramel et de sucre candi, doux-amer, crémeux, légèrement mousseux avec une finale chaleureuse.
Convient à un drink de fin de soirée réussi, comme digestif dans un verre à cognac ou, en tant que bière de garde, à laisser reposer encore quelques années dans la cave.
Cheers!