Bei Ron Cartavio XO 18 aus Peru handelt es sich um einen luxuriösen Blend, für den bis zu drei Jahrzehnte lang gereifte Destillate herangezogen und miteinander vermählt werden. Diese wurden vor dem Blending noch in Sherry und Bourbon Fässer gelagert. Peru besteht nicht nur aus der Atacama-Wüste und dem Andenhochland. Die vom Bergwasser genährten Regionen Chiclayo und Cartavio an der Küste Nordperus eignen sich hervorragend für den Zuckerrohranbau. Dies verhalf der Cartavio Rum Company, die ihre Geschichte im Jahre 1929 zu schreiben begann, zu einer bedeutenden nationale Rum Marke zu werden.