Officina della Birra
Dragrà
Das Monatsbier im November kommt von Officina della Birra in Bioggio (TI). Die Brauerei braut seit 1999 und überrascht uns mit ihrem Dragrà. Ein Brown Ale als Grundbierstil und mit 100% Schweizer Malzsorten hergestellt. Verfeinert wurde dieses Bier mit getrockneten Kastanien, die ihm eine harmonische Süsse in den Körper bringen.
Kostnotizen: Mahagonibraun, süssliche Malzaromatik, Kastanien und Honig, harmonischer Körper zwischen Süsse und Bittere, milden trockenen Finish.
Kulinarik: Passt hervorragend zu Hänchen-Fleisch, Pilzpasteten, Spareribs vom Grill, Wildgerichten oder einfach zu einer heissen Portion Kastanien.