Voraussichtliches
Lieferdatum
15.08.2024
Writers‘ Tears Double Oak ist ein exklusiver irischer Whiskey, der aus zwei zwei Arten von irischem Premium Whiskey hergestellt wird. Es handelt sich um eine Mischung aus Single Pot Still und Single Malt Irish Whiskey, der in Bourbon- und Cognacfässern gereift ist. Writers‘ Tears ist eine Verbindung von Inspiration und Kunst, inspiriert von der goldenen Ära des irischen Whiskeys, der Pot-Still-Destillation und seiner tiefen, dauerhaften Verbindung mit kreativen Denkern und Künstlern. Walsh Whiskey ist ein Familienunternehmen, das sich der Wiederbelebung des irischen Whiskeys als einer der meistgeschätzten Spirituosen der Welt verschrieben hat.
Die erste urkundliche Erwähnung von Whisky findet man in einer Schrift eines schottischen Mönches 1494. Seit da hat es das Malzdestillat weit gebracht und wird heute in allen Teilen der Welt hergestellt und genossen. Der sagen- und mythenreichen Geschichte von Whisk(e)y gerecht zu werden, ist kaum möglich. Whisky wird aus einem in Eichenfässern gereiften Getreidedestillat hergestellt. Welches Getreide verwendet und wie es verarbeitet wird, wie die Spirituose gebrannt, wie lange und in welchen Fässern sie gelagert wird, ist dabei abhängig vom Herkunftsort und Tradition der Destillerie.
Irische Whiskys heben sich insbesondere von schottischen durch die Kombination verschiedener Brennverfahren ab. Ein unverzichtbares Element irischer Whiskys ist die Verwendung ungemälzter Gerste, die für das typisch ölige, würzige Aroma sorgt.
Single Malt Whiskey kommt aus nur einer Destillerie und muss mindestens 3 Jahre im Holzfass reifen. Die Produktion eines irischen Single Malts ähnelt derjenigen des Schottischen. Er wird jedoch immer dreifach destilliert und nicht über Torffeuer gedarrt.
