Hefeweizen blonde
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La Hefeweizen est typique pour la Bavière. Un style de bière qui est brassé avec au moins 50% de malt de blé et contient des tons fruités comme la banane ou le girofle; ce sont là des produits secondaires de la levure. Belle mousse et riche.
Caractéristiques
- Goût et odeur ; fruité et phénol
- Les signes distinctifs phénoliques sont souvent décrits ressemblant à du girofle ou du muscat, mais peuvent être vanillés ou fumés
- Cette bière est produite avec au moins 50% de malt de blé
- Le houblonnage est relativement faible, goût et odeur de houblon sont absents
- Bière à haute fermentation qui présente une teneur élevée en gaz carbonique
- Comme la bière contient de la levure, elle démontre un goût de levure prononcé
- Plein en bouche et très trouble
Couleur
Description de la couleur
jaune clair à puissant
Nuances de couleurs fréquentes
Température de dégustation idéale
9° C
Le verre idéal pour chaque style de bière
Verre à bière blanche
Verre de Bourgogne
CoupeDes bières typiques pour ce style de bière
Vous trouverez 31 bières de ce style de bière dans notre assortiment.Montrer tous
A quelle occasion
Ce style de bière convient pour ces occasions:
- terrasse de restaurant
Fréquence
Montre si ce style de bière est plus ou moins répandu.
Sur la carte des menus
Ce style de bière se savoure de préférence avec:
- salades légères à la vinaigrette
- poisson
- fruits de mer
- asperges
- fromage à croûte fleurie