Hefeweizen brune
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Aux notes typiques dune Hefeweizen, sajoutent des goûts de chewing-gum faisant penser à du chocolat qui viennent du malt et de la levure. Rond et digeste.
Caractéristiques
- A cause de lutilisation de malt grillé, cette bière se distingue par une douceur de malt prononcée et un caractère de caramel ou de pain
- Des notes dester ou de phénol devraient être reconnaissables, mais ne devraient pas être trop prononcées
- Le Hefeweizen brune est à haute fermentation. Elle a une très haute teneur en gaz carbonique
- Lamertume du houblon est faible
- La part de malt de blé est dau moins 50%
- Si la levure est servie avec, la bière devient trouble
Couleur
Description de la couleur
cuivré à brun foncé
Nuances de couleurs fréquentes
Température de dégustation idéale
10° C
Le verre idéal pour chaque style de bière
Verre à bière blanche
Verre de Bourgogne
CoupeDes bières typiques pour ce style de bière
Vous trouverez 5 bières de ce style de bière dans notre assortiment.Montrer tous
Hofbräu Schwarze Weisse
2.90 + 0.30 Depotincl. TVA
Land:Allemagne
Contenu: 50 cl
A quelle occasion
Ce style de bière convient pour ces occasions:
Fréquence
Montre si ce style de bière est plus ou moins répandu.
Sur la carte des menus
Ce style de bière se savoure de préférence avec:
- plats de chasse
- rôti en croûte
- ragoût
- encas