Golden Ale
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Une version relativement claire de la Bitter avec peu de gaz carbonique et un profil darômes qui ressemble beaucoup à une Lager. Très pure et équilibrée. Brassée avec du malt clair et très rafraichissante.
Caractéristiques
- Ce style de bière est une évolution du classique English Best Bitter qui se retrouve dans sa couleur très claire et son degré de fermentation plus élevé
- Caractère de malt léger avec parfois des notes de biscuit
- Arôme et amertume de houblon: notes darômes de houblon; amertume légère à moyenne
- Finale : sèche te rafraichissante
- Arômes dester fruitées : seule faibles impressions permises
- Notes de diacétyle et de souffre ne devraient pas être reconnaissables
Couleur
Description de la couleur
jaune paille clair à or puissant
Nuances de couleurs fréquentes
Température de dégustation idéale
7° C
Le verre idéal pour chaque style de bière
Pint
Calice
GobeletDes bières typiques pour ce style de bière
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A quelle occasion
Ce style de bière convient pour ces occasions:
Fréquence
Montre si ce style de bière est plus ou moins répandu.
Sur la carte des menus
Ce style de bière se savoure de préférence avec:
- poulet
- poisson