Bitter à l’anglaise
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Le Bitter à l’anglaise se retrouve souvent dans les pubs anglais. Servi à la pompe en pintes, il contient peu de gaz carbonique et a une faible teneur en alcool, ce qui le rend léger et facile à boire. C’est souvent seulement en quittant le pub qu’on réalise le nombre de pintes consommées.
Caractéristiques
- Amertume moyenne
- Corps léger à moyen
- Douceur de malt résiduel faible à moyenne
- Le caractère de houblon est du ressort du brasseur
- La faible teneur en gaz carbonique est caractéristique pour la bière en fût, les bières en bouteille présentent une teneur en CO plus élevées
- Notes dester fruité et une très faible teneur en diacétyle (Whisky Butter) sont admissibles mais devraient rester faibles pour cette sorte de bière
Couleur
Description de la couleur
or à cuivré
Nuances de couleurs fréquentes
Température de dégustation idéale
8° C
Le verre idéal pour chaque style de bière
Pint
Verre de Bordeaux
CaliceDes bières typiques pour ce style de bière
Vous trouverez 7 bières de ce style de bière dans notre assortiment.Montrer tous
A quelle occasion
Ce style de bière convient pour ces occasions:
- soirée entre amis
Fréquence
Montre si ce style de bière est plus ou moins répandu.
Sur la carte des menus
Ce style de bière se savoure de préférence avec:
- rôti de porc
- poulet grillé
- plats de champignons
- chaire de coquillages