Pale Ale
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La Pale Ale est une bière à haute fermentation au houblon prononcé. Les anglais voulaient une variante plus claire des Ales classiques. Ainsi le malt choisit est plus clair et lamertume du houblon plus prononcée. Des arômes comme la résine et des notes dagrumes ainsi que de fruits sharmonisent avec le corps de malt.
Caractéristiques
- Amertume, goût et odeur de houblon moyen à élevé
- Corps : moyen
- Goût et odeur de malt: faible à moyen, un faible caractère de caramel est admissible
- Notes dester fruité faibles à fortes
- Trouble dû au froid si elle est servie fraiche
Couleur
Description de la couleur
Doré à cuivré
Nuances de couleurs fréquentes
Température de dégustation idéale
7° C
Le verre idéal pour chaque style de bière
Calice
Pinte
GobeletDes bières typiques pour ce style de bière
Vous trouverez 72 bières de ce style de bière dans notre assortiment.Montrer tous
A quelle occasion
Ce style de bière convient pour ces occasions:
- boisson de fête gouleyante
Fréquence
Montre si ce style de bière est plus ou moins répandu.
Sur la carte des menus
Ce style de bière se savoure de préférence avec:
- viande grillée
- saucisses piquantes
- plats à lail