Le Gimlet est un cocktail fort et acide à base de gin. Il fait certes partie des classiques de la scène des cocktails, mais il tombe de plus en plus dans l'oubli. C'est dommage, car ce cocktail a non seulement de l'allure, mais il est aussi très élégant. Pour tous ceux qui aiment les "Sours", le Gimlet est un must absolu. Le Gimlet a vu le jour au 19e siècle dans le contexte de la navigation de l'époque.