Nikka Days a été développé pour les amateurs de whisky qui apprécient les boissons raffinées au quotidien, sur la base du concept « un whisky pour tous les jours ». Un équilibre harmonieux est obtenu grâce à la combinaison habile de whiskys de grain doux et de malts légèrement tourbés. Avec ses arômes floraux, cette cuvée offre une sensation en bouche soyeuse et des notes fruitées qui se déploient et laissent un arrière-goût agréable. En 1831, l’ingénieur irlandais Aeneas Coffey a révolutionné la production de whisky en améliorant les alambics à colonne. En 1963, Masataka Taketsuru a importé ces alambics Coffey au Japon et les a intégrés dans sa distillerie fondée en 1934, où l’on produit encore aujourd’hui du whisky de malt, du whisky de grain et du shochu.
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La première mention documentaire du whisky se trouve dans un écrit d'un moine écossais en 1494. Le distillat de malt a fait du chemin et est aujourd'hui produit et consommé dans toutes les régions du monde. Il n'est guère possible de rendre justice à l'histoire riche en mythes du whisk(e)y. Le whisky est produit à partir d'un distillat de céréales vieilli en fûts de chêne. Le type de céréales utilisées et la manière dont elles sont traitées, la façon dont le spiritueux est distillé, la durée et le type de fûts dans lesquels il est stocké dépendent de la distillerie.

Les whisk(e)ys connaissent également un nouveau monde. Le Japon fait partie des pays les plus importants en matière de whisky et l'Inde est un marché en pleine expansion. Aujourd'hui, on produit du whisk(e)y presque partout.
De nombreux whiskies de grande qualité sont également produits en Suisse. On peut citer en particulier le précurseur suisse du whisky "Käsers Schloss" avec le "Whisky Castle", mais aussi "Brauerei Locher" avec le "Säntis Malt Whisky".