Egger Maximus
Notre bière du mois vient de la brasserie Egger à Worb et s’appelle “Maximus”. Il s’agit d’une bière spéciale jaune paille à l’amertume rafraîchissante. Cette année, elle a été récompensée par une médaille d’argent au Swiss Beer Award.
Max Egger a créé une bière spéciale appelée “Maximus” à l’occasion du 125e anniversaire de l’entreprise. Le nom de la bière n’était pas le fruit du hasard, car son ambition était d’en tirer le maximum. Cela devait se concrétiser sous l’égide de Max : Succédant à son père, il a pu établir un nouveau record dans la production de bière d’Egger avec 30’000 hectolitres. Aujourd’hui, une partie est mise en bouteille chez Locher en Appenzell.
Notes de dégustation : jaune paille, corps doux de céréales et bouquet amer et houblonné, sensation de fines bulles en bouche.
Accords culinaires : Idéal pour étancher la soif en fin de journée. Accompagne les salades vertes à la vinaigrette, les poissons clairs grillés ou le fromage de chèvre.