Beim Sailor Jerry Spiced aus den amerikanischen Jungferninsel in der Karibik handelt es sich um ein Destillat aus Melasse, welches mit Aromen von Karamell, Zimt, Mandel und Vanille verfeinert wird und anschliessend für zwei bis drei Jahre in Eichenfässern gelagert wird. Der Rum möchte mit seiner Benennung an den verstorbenen Künstler Norman Keith Collins erinnern, dessen Spitznamen Sailor Jerry war, denn als er 1973 verstarb, fand man in seinem Nachlass die Rezeptur für diesen Rum. Die Herstellung des Rums erfolgt in der Cruzan Distillery, deren Grundstein im Jahr 1760 gegründet wurde.