Der Saffron Gin erhält seine aussergewöhnliche orangefarbige Tönung durch Zugabe des begehrten orientalischen Gewürzes Saffran. Als Basis werden hier eher klassische Botanicals wie Koriander, Angelika Wurzel, Zitronen- und Orangenschalen, Fenchel und natürlich Wacholder verwendet. Die Zugabe von Saffran verleiht dem Gin jedoch eine aussergewöhnliche Note, welche dem Gin seit 2008 grosses Aufsehen beschert. Er wird von der Destillerie Gabriel Boudier im französischen Dijon hergestellt, welche seit 1874 feinste Spirituosen hervorbringt.