Der Hennessy VS, wobei VS für „Very Special“ steht, ist der bekannteste Cognac des Hauses. Er wird mit vielen verschiedenen Weinen aus den besten Lagen des Cognac-Gebiets vermählt und lagert bis zu acht Jahre in Eichenfässern. Das berühmte Cognac-Haus Hennessy, mit Sitz in der Stadt Cognac, wurde 1765 von Richard Hennessy gegründet. Die Firma wird bereits in der achten Generation geführt. In den Kellern, des weltweiten Marktführers bei der Cognac-Herstellung lagern die grössten und ältesten Eaux-de-Vie Reserven, mit welchen absolute Spitzen-Cognacs hergestellt werden.