Voraussichtliches
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23.05.2024
Código 1530 Blanco ist der Ausdruck, der den reinen Geschmack der perfekten dafür verwendeten Rohstoffe am besten widerspiegelt. Dass man bei Código 1530 stolz ist auf jeden Schritt des Produktionsprozesses, und darauf, nur sorgfältig ausgewählte, beste Zutaten zu verwenden ist nur ein Indiz dafür, dass es sich hierbei um den vielleicht besten Produzenten der Welt handelt. In Amatitán wurde jeder Tropfen der Produkte von Código 1530 – Blanco, Rosa, Reposado, Añejo und Origen, über Generationen hinweg perfektioniert. Der Prozess umfasst altehrwürdige Bräuche, ohne sich von den Traditionen der Region Los Bajos, ihrer Tequileros und Jimadors zu entfernen.
Agaven gehören zur Kultur der Völker Mittelamerikas. Schon die Azteken hatten viele Verwendungen für sie, etwa als Heilpflanze, aber auch zur Herstellung vergorener Getränke. Durch die Kolonialisierung der Spanier im 16. Jahrhundert kam die Brennkunst nach Mexico. Durch technologische Entwicklungen begann die Herstellung von «Mezcal», was in der einheimischen Nahuatl-Sprache «Agavenherz» bedeutet. Daraus entwickelte sich später das Herstellungsverfahren von Tequila. Tequila und Mezcal sind gesetzlich geregelte Begriffe und werden ausschliesslich in Mexico resp. regionsspezifisch hergestellt.
Tequila muss aus 51% Zucker der blauen Weberagave bestehen, der restliche Zucker darf aus anderen Quellen stammen. Die Piña wird bei der Tequila-Herstellung dampfgegart, um Zucker aus ihr zu gewinnen, der danach weiter vergoren und dann destilliert wird.
Tequila gibt es mit verschiedenen Klassen, die sich meist auf die Reifungszeit beziehen. Plato oder auch Blanco, White oder Silver-Tequila wird nicht gelagert. Entweder wird er direkt abgefüllt, in Stahltanks aufbewahrt oder kurz in Fässern gelagert.
Der Long Island Iced Tea ist ein starker Longdrink, auf der Basis von Tequila, Wodka, Gin und Rum. Dank dem Cola einfach zu trinken.
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Ein erfrischender Cocktail mit Tequila, Tripple Sec, Zitronensaft und Eis. Jedem bekannt und noch heute äusserst beliebt.
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Der Tequila Sunrise setzt sich aus Tequila und Orangensaft zusammen und erinnert mit seiner Farbe an den Sonnenaufgang.
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Ein beliebter Klassiker in der «Sour-Familie» auf der Basis von Tequila und mit einem gewissen Kick.
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Eine süsse, fruchtig-rote Variante des klassischen Margaritas, die sich ideal für eine Sommer-Party eignet.
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