Golden Strong Ale
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Das goldene, kräftige Ale ist fruchtig, komplex und hat oft um die 9 Vol.-%. Dennoch ist es sehr vielschichtig mit Hefenoten und einem stark abgeschwächten trockenen Ende.
Charakteristika
- Hopfenbittere, -geschmack, -geruch: unterschiedlich, aber wahrnehmbar
- Körper: mittel, mit einem deutlich wahrnehmbaren hohen Alkoholgehalt
- Erkennbare Fruchtaromen
- Geringe bis mittlere Mengen an phenolischen Noten durch Gärungsnebenprodukte
- Bei hellen Strong Ales: mittlerer Malzcharakter
- Bei dunklen Strong Ales reicht die Bandbreite von voll über cremig bis hin zu süss, mit einer zusätzlichen leichten Note von Röstmalz
- Kein Diacetyl
Farbe
Beschreibung der Farben
hell bis goldf. oder bernsteinf. bis dunkelb.
Häufigste Farbnuancen
Ideale Trinktemperatur
9° C
Das passende Glas zum Bierstil
Tulpe
Kelch
Cognac GlasTypische Biere dieses Bierstils
In unserem Sortiment finden Sie 45 Biere von diesem Bierstil.alle zeigen...
Zu welchem Anlass...
Zu diesen Gelegenheiten und Anlässen passt dieser Bierstil:
- Frühlingshafte Mittagessen auf dem Balkon
Verbreitung...
Zeigt, wie verbreitet dieser Bierstil ist.
Auf der Speisekarte
Diesen Bierstil geniesst man am besten zu folgenden Gerichten:
- Knoblauch, Frühlingszwiebel und Pesto
- Fisch
- Meeresfrüchte
- üppige Salate mit Schinken, Thunfisch oder Geflügel