Kellerbier Dunkel
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Trübe, dunkle und milde Biere, die einen leichten schokoladenartigen Geschmack ins Glas bringen.
Charakteristika
- Untergärig
- Das Malzaroma dominiert vor einer reinen, klaren und ausgeglichenen Hopfenbittere
- Durch den Einsatz von dunklem Münchner Malz sollte ein schokoladen-, röst- oder biskuitartiges Aroma wahrnehmbar sein
- Geringe Mengen an Röst- oder Karamellmalz können eingesetzt werden
- Hopfengeschmack und -geruch: gering, aber erkennbar
- Keine fruchtigen Ester- oder Diacetylnoten
Farbe
Beschreibung der Farben
kräftig bernsteinfarben bis schwarz
Häufigste Farbnuancen
Ideale Trinktemperatur
9° C
Das passende Glas zum Bierstil
Becher
Steinkrug
StangeZu welchem Anlass...
Zu diesen Gelegenheiten und Anlässen passt dieser Bierstil:
- Nach einem Brauereirundgang
Verbreitung...
Zeigt, wie verbreitet dieser Bierstil ist.
Auf der Speisekarte
Diesen Bierstil geniesst man am besten zu folgenden Gerichten:
- Fleisch- / Käseplatten
- gut gewürzte Geflügelgerichte
- Pilzomelett