Unser Februar-Bier
White Frontier – Braaap! Ein süffig, spritziges Weizen
Das Bockbier und der bayrische Zungenbrecher
Ein Rauchbier heisst so, weil Rauch ihm seinen Geschmack gibt, für die Herstellung eines Steinbiers werden Steine verwendet und ein Weizenbier besteht zur Hälfte aus Weizen. Auch, dass der Bierstiel Kölsch irgendwie aus der Region Köln und das Pils ursprünglich aus Pilsen stammen muss, ist mir durchaus verständlich. Kurz der Name eines Bierstiels lässt auf […]
Brewdog vs. Schorschbräu – Der „Krieg“ um das stärkste Bier der Welt
Die Schotten von „Brewdog“ werden wahrscheinlich die meisten kennen. Immerhin tun James Watts und Martin Dickie alles dafür, um in der Szene aufzufallen. Sie geben kein Geld für konventionelles Marketing aus, sondern setzen dafür lieber auf spektakuläre Aktionen, wie das Sprengen industrieller Lagerbiere von Grossbrauereien, mit einem Panzer durch die Strassen zu fahren, aus einem […]
Craftbier-Schnäppchen
Hand aufs Herz: Ich habe lange überlegt, ob ich davon erzählen soll, denn immerhin schmälert es meine Erfolgsaussichten künftig auf Ricardo Craftbier-Schnäppchen zu erstehen. Wenn alle anderen auch suchen, dann wird mir womöglich das Beste weggeschnappt. Aber egal, Kundenservice ist unser oberstes Gebot und deshalb teile ich jetzt einfach mal diesen Insider-Tipp mit Dir. Nach […]
Die drei Könige
Heute ist Dreikönigstag und somit der Tag, an dem über eine Million ein Stück Dreikönigskuchen verdrücken und versuchen, sich weder einen Zahn auszubeissen, noch die kleine Plastik-Figur zu verschlucken. Mit dem Dreikönigstag wird die Ankunft der drei Weisen aus dem Morgenland an der Krippe in Bethlehem gefeiert. Zur Feier des Tages – Meine drei Bierkönige […]
Das erste Bier des Jahres
Hier ist es nun… Unser Januar-Bier und somit das erste Bier des Jahres: Ein Collaboration-Bier zwischen Mikkeller und Three Floyds. Dieser Barley Wine wurde mit Buchweizen bei der De Proef Brauerei in Belgien gebraut.
Bier und der Klimawandel
Der Klimawandel und seine Folgen sind ja das grosse Thema im Moment und jede Branche überlegt sich, was man tun kann, um die gegenwärtige Situation zu verbessern. Heute will ich mal ganz kurz einen Blick darauf werfen, was bei den Brauereien und den Bierkonsumenten so alles passiert. 4 Liter Wasser für einen Liter Bier In […]
Das schlechteste Bier der Welt?
Eines ist klar: Wenn ich hier schon einen Beitrag über das angeblich beste Bier der Welt verfasste (Westvleteren 12), dann braucht es für das Yin und Yang natürlich auch einen über das angeblich schlechteste Bier der Welt. Und ich denke mir mal, dass ich nicht spoilere, wenn ich vorwegnehme, dass das Pabst Blue Ribbon genauso […]
Die Hefe
Nachdem ich den drei Hauptbestandteilen des Bieres – Wasser, Hopfen und Malz – schon je einen Artikel gewidmet habe, soll nun auch noch der Hefe gehuldigt werden. Diese Zutat wurde, mit grossem zeitlichem Abstand, als letztes entdeckt. Selbst im Mittelalter wusste man noch nicht, worum es sich bei der Hefe genau handelt. Deshalb wurde die […]
Dezember Bier
Struise Aestatis Vintage 2015 Die Struise Brauerei aus Oostvleteren wurde mit ihrem Struise Witte im Jahr 2001 bekannt. Im 2003 hatte die Brauerei den ersten kommerziellen Erfolg mit dem Pannepot, einem dunklen Belgian Strong Ale. Im Jahre 2009 zog die Brauerei in ein Schulhaus in Oostvleteren.