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Old Cuban
Der «Old» Cuban wird auf Rum Basis kreiert und ist eigentlich ein sehr junger Cocktail. Erstmals wurde er von Audrey Saunders, Head des New Yorker Pegu Clubs, gemixt. Eigentlich ist der Old Cuban eine Short-Drink Variante des Mojito, die anstelle Soda Wasser, Schaumwein verwendet. Ein sehr wohlschmeckender Cocktail mit einer tollen Farbe.
Zutaten
Zubereitung
Alle Zutaten – ohne Schaumwein – in einen mit Eis gefüllten Shaker geben und kräftig schütteln. Mit dem Strainer durch ein feines Bar-Sieb in eine gekühlte Cocktailschale seihen, den Schaumwein dazugeben und mit einem Zweig Minze garnieren.
Glas: Coupette / Cocktail Schale
Spirituosen und Bitters für diesen Cocktail
