Brandy Sour

Ein beliebter Klassiker in der «Sour-Familie» auf der Basis von Wodka. Die «Kreation» von Sours werden der britischen Navy in den 1700er Jahren zugeschrieben. Als Hilfe gegen Skorbut, was durch Vitamin C Mangel hervorgerufen wird, tranken und assen die Matrosen Zitronen und Limetten. Kein Wunder also, dass jemand auf die Idee kam, Zitronensaft mit Schnaps zu vermischen und das als Mittel gegen Skorbut einzusetzen.

Zubereitung

Alle Zutaten – ohne Eis – in einen Shaker geben und sehr kräftig schütteln. Eis in den Shaker geben und nochmals kurz und kräftig schütteln. Mit dem Strainer in einen mit Eis gefüllten Tumbler abseihen und Shaker leicht schütteln, damit der ganze Schaum ins Glas geht.

Glas: Tumbler
Spirituosen und Bitters für diesen Cocktail

Metaxa 5 Stars

30.00inkl. MWST

Inhalt:Inhalt: 70 cl

Angostura Aromatic Bitters

22.00inkl. MWST

Inhalt:Inhalt: 20 cl

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