Schlenkerla à la Grodziskie
Un hommage à l’ancienne bière fumée Grätzer de Pologne.
Depuis 2010, Browar Pinta brasse la Grodziskie. À l’occasion de ce 15e anniversaire, une collaboration a été mise en place entre Schlenkerla de Bamberg (Allemagne) et Pinta de Pologne. Le malt fumé de blé utilisé pour cette bière a été séché au-dessus d’un feu de bois de chêne dans la malterie de l’entreprise. Pour obtenir la note fruitée et aromatique du houblon, du houblon aromatique de Lubelski a été utilisé.
Notes de dégustation : Couleur jaune doré, corps très léger, agréable à boire avec un bel arôme de malt fumé, des notes de céréales et une amertume rafraîchissante et discrète.
Accords culinaires : se marie bien avec des bâtonnets salés et des snacks au fromage à l’apéritif, des plats légers et des poêlées de champignons, ainsi qu’avec un sandwich au poisson.