BFM
Reverend Bon-Chien 2021
À l’occasion de son 25e anniversaire, la brasserie BFM sort de nombreuses mises en bouteille spéciales en édition limitée. Reverend Bon-Chien est un assemblage de fûts d’abbaye sélectionnés, vieillis 12 mois en fûts de vin rouge et 6 mois en fûts de porto blanc. Une Italian Grape Ale (IGA) avec du marc de raisin fumé de la Masseria La Cattiva dans les Pouilles. Édition très limitée !
Notes de dégustation : Robe rouge-brun trouble, arômes de vin rouge, notes boisées de tonneau et un peu de fumée pour accompagner les arômes de raisin, avec l’acidité habituelle de l’Abbaye de Saint Bon-Chien
Grâce aux raisins fumés et aux notes de fût, cela convient parfaitement à l’automne avec l’acidité harmonieuse de la bière.