Bacchus Kriek

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Produktbeschreibung

Rouge foncé, cerises douces, légère acidité, doux et fruité, bière d’apéro parfaite

Pays

la Belgique

Catégorie de style de bière

Sour beers

Style de bière

Fruit Lambic

Type de levure

fermentation spontan

Température

10° C

Convient à

Apéritif, Sbrinz salé, soufflés au chocolat, gâteau au fromage, abats

Degré d'alcool

5.8% Vol.Alc.

Verre idéal

Calice

Bacchus Kriek

CHF

4.90

inkl. MWST
+0.50 Depot

Inhalt

37 cl

Gebinde

Artikel #

5108

Disponible en magasin

Date de livraison prévue

28.03.2023

CHF 4.90 incl. TVA + 0.50 dépôt

Cont.

37 cl

Conteneurs

Bouteille

Numéro

5108

Disponible en magasin

Date de livraison prévue

28.03.2023

Disponible en succursale

Zurich

Berne

Lucerne

Bâle

✔

Winterthour

Genève

✔

Oerlikon

Saint-Gall

✔

Erhältlich in den Filialen

Zürich

Bern

Luzern

Basel

✔

Winterthur

Genève

✔

Oerlikon

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✔

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Ce qu'il faut savoir sur Bacchus Kriek

Style de bière

Fruit Lambic

Souvent connues comme Cassis, Framboise ou Kriek, le Lambic prend la couleur et le goût du fruit avec lequel elle est brassée. Selon les ingrédients, elles peuvent être sèches ou douces, claires ou troubles. Très fastidieux à produire.

Type de levure

fermentation spontan

Catégorie de style de bière

Sour beers

Température

10° C

Caractéristiques

Sur base de Lambic
Le charactère dû à la fermentation influencée par les bactéries (pas de levure sauvage) est reconnaissable. Elles soutiennent le caractère acidulé et améliorent l'équilibre fruité.
Les fruits sont trempés dans le Lambic; le fructose contenu provoque une seconde fermentation
Un arôme de fruits intense devrait être présent
caractère de malt doux non reconnaissable
Le caractère de houblon ne devrait pas couvrir le caractère de fruits
Amertume du houblon faible
Pas d'arôme de diacétyle
Un trouble est acceptable
Goût sec avec une acidité puissante

Couleur du style de bière

selon le fruit ajouté

Convient à

Apéritif
Sbrinz salé
soufflés au chocolat
gâteau au fromage
abats

Verre idéal

Calice

Verre de Bordeaux

Verre à cognac

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Disponible en succursale

Erhältlich in den Filialen