La cachaça de la marque Pitú est produite à partir de jus de canne à sucre vert et fait partie des cachaças les plus connues au monde. Après une période de fermentation de deux semaines dans des récipients en bois, le jus macéré est distillé. L’histoire du pitú a commencé lorsque les familles Ferrer de Morais et Cândido Carneiro ont commencé à produire un distillat de canne à sucre dans le nord-est du Brésil en 1938. Il porte le nom de la crevette locale « pitu », qui vit dans différents fleuves du Brésil.
