Rouge brun, terre, fruits acides, thé froid, sucre, levure, aigre-doux, assez puissant
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Spécialité rare en Belgique, tout particulièrement dans la région de Bruxelles. Il sagit principalement e bières Lambic jeunes qui peuvent être sucrées avec du sucré candis une fois dans le verre.
Type de levure
fermentation spontan
Catégorie de style de bière
Sour beers
Température
6° C
jaune foncé trouble